Un piccolo salame che nasce dalle migliori carni a nostra disposizione. L’impasto è l’unione dei tagli più pregiati disponibili durante le lavorazioni. Viene macinato grossolanamente e insaccato in un budello naturale. Salame dal gusto accattivante con sentori di invecchiamento.
- Pezzatura: 0,5-0,6 kg
- Servizio 20° c
- Ideale per antipasti con pane e focacce o per farciture.