Prodotto con fese di tacchino nazionali. Rappresenta una valida alternativa alla più classica bresaola di vitello. Dal gusto sapido e vivace esaltato dalla presenza di pepe bianco.
- Pezzatura: 1,3-1,8 kg
- Servizio 10°
- Ideale condita con olio extra vergine di oliva e limone e un po’ di rucola.