L’arpa non si pizzica… si affetta.
Il suo pentagramma non è fatto di suoni, ma da diverse emozioni gustative.
L’arpa è una mezzena di maiale intera, priva di coscia e testa, salata e stagionata secondo i più antichi sapori della tradizione umbra.
L’arpa di San Venanzo è un prodotto a marchio registrato che racchiude la ricchezza e la maestria, di un nobile animale e di una tradizione artigiana che spinta dalla passione diventa una vera e propria arte.
L’arpa la facciamo solo con apposita prenotazione e disponibilità.
- Pezzatura: 25- 40kg
- Servizio 20° c
- Ideale per antipasti con pane e focacce o per farciture.
Vendita dell’Arpa di San Venanzo, una prelibata specialità della tradizione salumiera umbra di alta qualità!